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現在很重視食安問題，怕隨便吃會不健康，所以很多人會選擇吃天然原味食物，但是小編某天吃了一份沒有加沙拉醬的生菜之後，開始莫名其妙覺得心情差。埋怨自己的味覺幹嘛這麼誠實，沒滋味根本吃不下去。如果沒有調味料，小編可能會得憂鬱症！
端午節來了，吃粽子當然也少不了醬料囉！小編每次都淋上滿滿的醬料，粽子看起來就像堆在中間的小山，編媽總是會問到底是吃粽子還是在吃醬。沒辦法嘛，小編嗜醬成命！今天就要公開小編心目中的No.1粽子沾醬，讓粽子變得更好吃。
請謹慎服用，以免一吃就戒不掉！好的醬料能帶你上美味殿堂！
醬料三冠軍
每到端午節，鄉民們除了吵哪裡的粽子最好吃以外，另一個吵不停就是沾醬，其中有三個沾醬，每年都會被請出來，你知道是哪三個嗎？揭曉前，快猜猜看吧！
一、醬油膏
呈琥珀色光澤，吃起來鹹鹹甜甜，味道甘醇，各大麵攤、小吃店必備御用醬料之一！
小編首推東成味味露，台南出產，南部有八成以上的小吃攤都用它，從南部紅到北部，舉凡肉粽、碗稞、蛋餅、關東煮、肉類、蔬菜...等，通通都能沾，居家調味必備。
味味露吃起來比較甘，至於一般醬油膏味道比較淡、甜味比較重，所以幾乎什麼食物都很搭，小編連吃番茄都會沾。
雖然市佔率超高，但超級難買，除非跑到台南的"柑仔店"才買的到，你沒看錯，連超市都沒有，一定要傳統小店才有。所以網路上，只要有人一開團，都馬上暴團，秒殺搶光。
看小編用Pingle比價網一搜，居然有！！！絕不能錯過的古早味，想重現台南美食的美味，就快入手吧！！！
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二、辣椒醬
愛吃辣的人，絕對不會錯過辣椒醬，但是不敢吃辣的怎麼辦？小編要推薦傳說中的台中名產－東泉辣椒醬，它跟東成沒關係喔，在中部赫赫有名，吃飯、吃麵都不能少了它。
雖然顏色紅得嚇人，但它味道其實很溫和，不會讓你嘴唇腫起來啦！小編初嚐東泉，就立刻打包好幾瓶帶回家。微微辣加上一點甜鹹中和，連小朋友都很愛。
在地人傳授海量加法，不管吃粽子、吃麵、吃飯，都大力大力倒就對了！吃東西就是要有氣魄，倒入紅紅醬海，提味首選！小編加醬，加的不是辣，是在地記憶的好滋味。
小編最常在吃包子時，把包子填滿東泉辣椒醬，爆漿包子超享受。倒滿、填滿，就是東泉品嚐儀式，一吃就難以忘懷。
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三、甜辣醬
說起甜辣醬，競爭者眾多，許多品牌都有推出，但是愛之味卻穩穩坐在寶座上，幾乎人人都吃過，是數十年的好味道。
每年端午節瘋狂主打，不論網購或是超市，都放在很顯眼的位置，在沾醬排行榜上絕對是數一數二。甜甜辣辣、入口香醇，適合搭配任何美食。
甜辣醬大集合好味立即搜 → https://goo.gl/z5j9J2
自製版
粽子熱量高，再加上沾醬，很容易膩口，也會越吃越重，所以越來越多人會開始自製沾醬，把蔬果加到醬汁裡。為了減輕負擔，小編也準備了自製沾醬，醬吃更清爽。
一、蕃茄甜辣醬
▲來源：楊桃美食網
作法：
1.把牛蕃茄、去籽辣椒放到果汁機裡打成泥狀。
2.打成泥的蔬果汁加進蜂蜜(或冰糖)、鹽一起煮滾後，轉小火煮到濃稠後起鍋，放涼再加入檸檬汁拌均即完成。
二、蘋香五味醬
▲來源：全聯福利中心
作法：
1.把薑、蘋果分別去皮磨成泥，香菜、蔥切細末備用。
2.把醬油膏、番茄醬攪拌均勻，加入薑泥、蘋果泥及蔥末、香菜末拌均即完成。
▲圖源：台北市立聯合醫院
粽子沾醬百百種，小編還聽過有人沾番茄醬、豆瓣醬、泰式酸辣醬、海山醬、XO干貝醬...等醬汁，無論是哪一種，只要能合你的胃，就是最對味的沾醬了。
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無醬不歡的朋友們，快上Pingle搜尋網，來選你的專屬粽子沾醬吧！
☞文章轉載請註明 https://www.pingle.com.tw 及以下所有來源！謝謝！☜
☞圖片、影片來源：消費者委員會(主圖)、Pingle品購★滿足你的購物慾望、各大購物平台(東成、東泉、愛之味)、台北市立聯合醫院、全聯福利中心、楊桃美食網，圖片、影片如有侵權或是不妥，請與我們聯絡，將立即修正，謝謝！☜
☞自製醬汁參考來源：全聯福利中心、楊桃美食網、書籍(此生必備600道醬料聖經)☜
一、醬油膏
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三、甜辣醬
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一、蕃茄甜辣醬
▲來源：楊桃美食網
作法：
1.把牛蕃茄、去籽辣椒放到果汁機裡打成泥狀。
2.打成泥的蔬果汁加進蜂蜜(或冰糖)、鹽一起煮滾後，轉小火煮到濃稠後起鍋，放涼再加入檸檬汁拌均即完成。
二、蘋香五味醬
▲來源：全聯福利中心
作法：
1.把薑、蘋果分別去皮磨成泥，香菜、蔥切細末備用。
2.把醬油膏、番茄醬攪拌均勻，加入薑泥、蘋果泥及蔥末、香菜末拌均即完成。
▲圖源：台北市立聯合醫院
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